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簡簡單單就是幸福
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大年初一 習俗

依據台灣的傳統習俗,在圍爐時每一樣菜一定至少都要吃一口,而每一樣菜也都有其意義;例如吃「長年菜(芥菜)」表示「長歲壽」,吃豆干表示會「升官」,吃點芹菜表示「會輕鬆」吃韭菜表示「會長久」,吃雞肉則表示「會起家」;此外,親朋好友家來拜年時,一定會招待吃些甜料,然後「講好話」祝福對方,比如「吃甜甜乎你大賺錢」、「吃紅棗乎你年年好」、「吃土豆乎你吃甲老老老」等等。 除了這些吉祥象徵之外,在過年期間,也存在著許多的禁忌;其目的乃是希望透過這些禁忌,能避免破壞了新年所帶來的好運與喜氣,進而影響到未來的一整年運勢。 例如:過年期間不能說不吉利的話、不能打罵小孩、不能吵架,不可上醫院看病、吃藥,不能向人討債,不能打破東西、也不能拿針等等,以免招致楣運。 另外,新年期間也不可掃地與倒垃圾,以免將福氣掃走或倒掉;如果真必須掃地時,也需要由外往內掃,以將好運掃進門,垃圾也要包好等待初五之後才能拿出去倒掉。 在台灣,農曆年的最後一天,並沒有「除夕」這樣的名稱,台灣的說法是稱做「廿九暝」、「三十暝」(視大小月之不同)或「過年」。當天一早便要更換春聯、貼上「五福紙」或掛上「紅綵」;而到了傍晚,則一家全員到齊,準備著十二副碗筷酒杯、十二碗湯菜、清酒及「甜粿」、「發粿」、銀紙、「更衣」等,用以年終祭祖,也就是台灣話俗稱的「拜公媽」。   拜完公媽後,全家大小會一起「圍爐」。「圍爐」又稱為「團圓飯」,也就是所謂闔家團聚一起吃的「年夜飯」。舊時習慣於吃團圓飯時的飯桌下放置燒木炭的火爐,以為取暖,因而稱之「圍爐」,而現在則通常用火鍋爐代替,一家人在暖烘烘的氣氛下用餐,特別溫馨。飯後長輩發送給小孩子「壓歲錢」,而已就業的晚輩送給長輩的壓歲錢,則稱之為「紅包」。   在過年夜時,全家大小會聚在一塊「守歲」,通常是閒話家常從深夜一直到凌晨,而這時候也正是一整年來全家人溝通、分享及連絡親情的最好時機;另外,一般習俗也認為,年夜守歲守的愈晚,父母也會愈長壽。在過年的習俗中,拜公媽、圍爐、守歲可說是最重要及最有意義的活動,不但有著慎終追遠、人倫孝思的意涵,更是凝聚維繫倫理親情、團聚圓滿的象徵。
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